【干货】城市污水处理——餐饮废水处理工艺大全

　　随着城市发展日益加快，餐饮业越来越深入城市的每一个角落，餐饮业产生的餐饮废水城市城市污水处理中重要的组成部分。餐饮废水中物理化学法有：斜管沉淀与混凝气浮法、絮凝法、水解-微滤法、铁-碳絮凝床法、混凝法、破乳法及粗粒化法等方法。厨房废水中的油份主要是动植物油，一般动植物油脂在水中的存在形式有5种：上浮油，分散油，乳化油，溶解油，含油固体物等。

　　对于不同的油份类型采用不同的去油工艺，这几种形态中最难以处理的是高浓度呈乳化状的油脂，对乳化状食用油脂废水不能采用传统的上浮法和水力旋流法处理，超速离心法虽然能有效地分离乳化食用油脂废水中的油和水，但处理量有限，费用也较高。下面小编就来介绍几种典型的物理化学处理方法。

　　粗粒化法是一项高效的油水分离技术，用W型和H型改性聚丙烯纤维作为粗粒化材料，均能有效处理乳化食用油脂废水，某些指标显示H型比W型具有更好的除油性能。且同时具有亲油基团和亲水基团的高分子材料制成的粗粒化床，具有较高的聚油性能，大大提高了食用油脂废水的处理效果。

　　用H型改性聚丙烯纤维作为粗粒化材料处理实际餐饮废水的试验结果表明，采用粗粒化技术能有效降低餐饮废水中的含油量，并能大幅降低COD的浓度，采用粗粒化技术作为餐饮废水的预处理，有利于后续的生化处理。

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　　随着城镇化发展，人民生活水平得到提高，餐饮业规模日益扩大，也引发了一系列环境问题。其中餐厅、食堂、酒店等餐饮单位排放的未经处理的高浓度有机含油废水成为重要的水污染源，餐饮单位将废水直接排入环境中，对环境生态系统造成严重污染。因此，餐饮废水已成亟需解决的环境问题。1、餐饮废水的产生

　　餐饮废水的定义有几种说法：其一指餐饮废水即餐饮业和单位食堂产生的残渣和废料，还有一种说法是指饭店、宾馆等饮食行业排放的含油潲水，潲水包括淘米水、米汤、剩饭菜、鱼刺、骨渣、瓜菜皮等。据统计，仅全国100多个大中型城市餐饮业，每天产生的废水量就接近300万t，如不及时处理将造成很大的污染。

　　综述了餐饮业废水处理方法的现状，介绍了几种处理餐饮废水的工艺流程，并举一工程应用实例。餐饮废水的定义有几种说法：其一指餐饮废水即餐饮业和单位食堂产生的残渣和废料，还有一种说法是指饭店、宾馆等饮食行业排放的含油潲水。潲水包括淘米水、米汤、剩饭菜、鱼刺、骨渣、瓜菜皮等。据统计，仅全国

　　随着经济的发展和人民生活水平的提高，餐饮废水的排放量呈逐年上升的趋势。餐饮废水中含有高浓度的有机物、动植物油和悬浮物，给城市污水处理厂和市政管网造成了很大的危害。因此，从源头加强餐饮废水的排放管理已成当务之急。餐饮废水主要是餐饮行业在营业过程中产生的各种废水的混合，包括洗菜、淘米

　　餐饮废水主要是餐饮行业在营业过程中产生的各种废水的混合，包括洗菜、淘米、烹饪煮饭和洗刷碗筷过程中产生的潲水、泔水。随着我国第三产业—餐饮业的不断发展，人们快节奏的生活以及流动人口的不断增加，餐饮行业在人们生活中的地位也越来越重要，随之产生的餐饮废水量也越来越大，由此带来的环境污染问题也日益突出。据统计，全国一百多个大中型城市餐饮业，每天产生的废水量就接近300万吨，约占城市生活污水总排放量的3%，但其中的有机物含量却占总负荷的三分之一之多，并且这种状况还有不断增加的趋势。餐饮废水的直接排放或处理不达标排放，会对城市污水处理厂造成较大压力。在

　　9月21日，四川省市雁江区沱东新区城市污水处理厂二期建设项目启动招标，本工程为资阳市雁江区沱东新区城市污水处理厂二期建设工程，本次设计规模扩建1.5万m3/d，扩建后总规模为2.5万m3/d，计划工期540日历天（其中设计工期60日历天，施工工期480日历天）。资阳市雁江区沱东新区城市污水处理厂二期建设

　　北极星环保网获悉，9月19日，广东省江门市生态环境局印发《江门市水生态环境保护“十四五”规划》，《规划》提出，到2025年，基本消除城中村、老旧城区和城乡结合部生活污水收集管网空白区，污水收集处理系统短板基本补齐，推进城镇生活污水全收集、全处理；城市生活污水集中处理率达到75%以上或比2020

　　8月30日，安徽省发改委网发布《亚行安徽巢湖流域水环境综合治理二期项目可行性研究报告审批前公示》。据公示，亚行安徽巢湖流域水环境综合治理二期项目由安徽省巢湖管理局牵头，具体项目由合肥市水务投资有限公司、安徽居巢经济开发区投资有限公司、无为市城市建设投资有限公司、安徽杭城建设

　　8月29日，钱江水利发布公告，公司董事会董事会于28日审议通过《关于投资永康市城市污水处理厂扩建（五期）工程项目的议案》。项目设计污水处理规模4万吨/日，处理工艺为曝气沉砂池+多段AO生反池+二沉池+高效沉淀池+V型滤池+NaClO消毒，本项目总投资31,972.21万元，由钱江水利控股子公司永康市钱江水务

　　位于福建漳州的角美城市污水处理厂二期扩建工程是一个“地下式污水处理厂+地上绿色公园”的综合性市政工程，厂区设施全部建于地下，既能有效降低空气污染，又能提升地上空间综合价值。据报道，该项目总投资6.8亿元，投用后，预计达成每日处理污水量达十万吨，可承担全区95%以上的污水处理任务。目前，

　　北极星水处理网获悉，6月25日，广东省四会市城市污水处理厂一期项目特许经营权公布中标结果，肇庆市肇水水务发展有限公司、四会市建汇投资发展有限公司组成的联合体中标该项目，中标金额1.49元/m3，特许经营期30年。本项目位于四会市东城街道新江五马岗，日处理规模约30000m3/d，处理现有居民产生的生

　　针对新时期城镇污水处理系统的客观需求和水生态环境改善的立足点,为提升城镇生活污水收集处理能力,加大生活污水收集管网配套建设和改造力度,2020年8月国家发展改革委、住房城乡建设部联合印发《城镇生活污水处理设施补短板强弱项实施方案》(以下简称《方案》)。该《方案》中明确提出强化城镇污水处理厂

　　北极星水处理网获悉，广东省四会市城市污水处理厂一期项目特许经营权招标，项目预算金额约4.9亿人民币，特许经营期30年，接受联合体投标。本项目位于四会市东城街道新江五马岗，日处理规模：约30000m/d，处理现有居民产生的生活污水、已建和即将建设的居住用地产生的生活污水，主体工艺采用“UASB厌氧

　　5月23日，山东省生态环境厅发布《山东省2023年水环境质量巩固提升行动方案》，主要目标为国控重点断面水质优良（达到或优于Ⅲ类）比例不低于68.6%，V类及以下水体保持动态清零，其中南四湖流域国控断面水质优良比例达到100%，南水北调干线%，黄河流域水环境质量保持稳定。16个设区

　　序批式间歇活性污泥(SBR)工艺具有占地省、运行方便灵活等优点,但存在脱氮除磷效率不高、沉淀阶段直接出水水质不稳定等问题,无法满足高排放标准。随着国家城市水环境提升、黄河流域高质量发展等行动计划的加速,污水处理厂出水需要由一级B提标至一级A或更高标准排放,SBR工艺的污水处理厂均面临提标改造。

　　5月9日，中国政府采购网发布连云港市市区城市污水处理厂污泥热电掺烧处置服务中标公告，中标人为光大环保能源（东海）有限公司，中标金额228元/吨。项目概况：为加强市区城市污水处理厂污泥处置，确保市区城市污水处理厂的稳定运行，对市区污水处理厂所产含水率60%、40%的污泥进行热电掺烧处置，以热电

　　9月28日，山西省永济经济技术开发区污水处理及回用工程(EPC)中标候选人公示发布，第一中标候选人为中铁十二局集团建筑安装工程有限公司、中国能源建设集团山西省电力勘测设计院有限公司联合体。项目规模：近期建设规模15000m/d,污水处理工艺:水解酸化+A2/0+混凝沉淀+深床反硝化滤池+臭氧催化氧化+曝气

　　上海化学工业区位于上海市南翼杭州湾北岸，总规划面积29.4平方公里，园区以炼化一体化项目为龙头，发展以烯烃和芳烃为原料的中下游石油化工装置以及精细化工深加工系列。德国巴斯夫、德国拜耳、德国德固赛、美国亨斯迈、日本三菱瓦斯化学、日本三井等跨国公司以及苏伊士集团、荷兰孚宝、法国液化空气集

　　9月26日，宣城经济开发区污水处理中心项目合作单位采购项目公开招标公告发布，项目最高限价为2.3元/立方（不含污泥处置费）。详情如下：宣城经济开发区污水处理中心项目合作单位采购项目公开招标公告项目概况：宣城经济开发区污水处理中心项目合作单位采购项目的潜在投标人应在新点电子交易平台宣城专

　　导言：一个耗资数百万英镑的项目得到了英国和爱尔兰所有水务公司以及丹麦AarhusVand公司与澳大利亚墨尔本水务公司共同支持，该项目将把一座碳密集型污水处理厂重塑为成碳中和污水处理厂。消除34000吨碳排放英国斯塔福德郡Strongford污水处理厂将以减少并消除碳排放为目的，与多个技术供应商合作，预计

　　9月22日，全国公共资源交易平台发布了无锡市主城区污水处理提质增效工程（项目名称）（二期）EPC工程总承包标段招标公告，项目总投资3.95亿元，总工期要求783日历天。无锡市主城区污水处理提质增效工程（项目名称）（二期）EPC工程总承包标段招标公告1.招标条件本招标项目无锡市主城区污水处理提质增效

　　北极星环卫网获悉，9月22日，河南省人民政府办公厅发布关于实施城市更新行动的指导意见。意见指出，坚持区域联动，系统推进城镇老旧小区改造，补齐水、电、通信、气、热、环卫及道路、停车、充电等设施短板，到2025年基本完成2000年年底前建成且需要改造的城镇老旧小区改造任务。推进城市绿色发展和生

　　2023年9月7日，湖北省第四生态环境保护督察组在潜江督察时发现，潜江市城市建成区污水收集管网建设系统谋划不够，生活污水直排现象严重，城区黑臭水体整治滞后，水环境问题突出，群众反应强烈。一、基本情况潜江市城市建成区面积37.3平方公里，城区常住人口约30.5万人。主城区百里长渠、城南河、县河三

　　2023年9月，湖北省第一生态环境保护督察组督察武汉市发现，武汉市系统推进巡司河生态环境问题整改滞后，中央环保督察等整改任务超期未完成。一、基本情况巡司河全长10.6公里，其中，箱涵段为武泰闸至解放闸段，长1.6公里；明渠段为武泰闸至青菱河段，总长约9公里（武昌区约0.5公里、洪山区约8.5公里）

　　北极星环保网获悉，9月22日，湖北省宜昌市远安县黄柏河磷矿盐池片区生态环境系统整治项目EPC工程总承包招标，预算金额14394.66万元。采购需求为采用废石清运、复耕复绿、边坡加固等形式进行矿山生态修复，采用河道清淤疏浚以及生态护岸的形式对盐池河和神龙河的水体环境进行治理，采用新建污水管网和污

　　9月20日，四川省雷波县污水处理提质增效项目（一期）特许经营权采购中标公告发布，项目第一成交候选人为雷波县丰源水务发展有限公司，最终报价项目合理利润率13.5%，项目融资利率6.2%。项目总投资：19483.36万元，预算金额：年均2141.77万元。备注：本项目特许经营期共计30年，建设期1年，运营期29年，

　　日前，广西壮族自治区梧州市纪委监委驻市住建局纪检监察组对玫瑰湖公园污水处理项目建设进度滞后问题进行“周访”跟踪监督，市监督部门相关负责人汇报工作进度——污水处理项目工程已完工，部分设备开始运转并发挥作用。此前，该市纪委监委紧盯全市污水项目建设开展“室组”联动专项监督，发现玫瑰