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牡蛎食谱

  • 乳山牡蛎-蒜蓉烤生蚝作法材料:乳山牡蛎500g、香油、生抽、细香葱、大蒜。步骤:1、将买来的乳山牡蛎用刷子把外面刷干净。2、乳山牡蛎用螺丝刀缝隙中撬开,取出牡蛎肉洗净。3、将蒜去皮,磨成蓉待用。4、把...

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  • 乳山牡蛎豆腐汤作法材料:乳山牡蛎100g、豆腐200g、大白菜200g、香菇100g、油、盐、小葱、姜、蚝油、韭菜。步骤:1、香菇切片焯水备用。2、锅烧热,放入适量植物油。3、加入姜葱丝爆出香味,加入...

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  • 乳山牡蛎煎蛋作法材料:乳山牡蛎200g、鸡蛋180g、洋葱100g、橄榄油、食盐、生姜汁、白酒。步骤:1、将乳山牡蛎洗净放入碗中,加入白酒和生姜汁拌匀腌制起来。2、洋葱切丝备用,鸡蛋打入碗中并搅成蛋液...

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  • 乳山牡蛎-炸蛎黄作法步骤:1、新鲜的海蛎肉洗净后,沥干水分放入容器里,加少许盐、料酒腌制片刻。2、鸡蛋打散、生粉、面包糠放碟子里备用,将海蛎肉逐个裹上生粉,然后在鸡蛋液里蘸一下,再滚上一层面包糠。3、...

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