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乳山牡蛎那些事儿-你知道多少

发布时间:2017-6-17 人气:

传说
  相传很早很早以前,有一位内陆乞讨至胶东沿海的农家女流落至大乳山海边。初次看见滔滔汪洋,感觉头晕眼花加上疾病和饥饿,一下子昏倒在海边沙滩上。傍晚,一位打鱼归来的渔家小伙,发现一个大半身子已经被海水淹没的女孩倒在海边。善良的小伙见女孩还有一丝游气,便将其背回家中,和老母亲一起喂汤喂药将女孩救活。生命回转过来的流浪女看到自己躺在一个温暖的渔家窝棚里,起身跪向救命恩人,连连叩头道谢。生活并不富裕的渔家母子,了解到眼前这个贫病瘦弱的姑娘名叫好儿,是个无父无母的孤儿,便将她收留下来。病好之后的好儿,显出了她的美丽和勤快,小伙和母亲看在眼里喜欢在心头。有一天,大海突起风暴,打鱼小伙的木排被风浪打散,人落入大海。小伙抱住一块木板,凭借好水性,与风浪苦苦搏斗了一夜,最后终于爬上了岸,但从此落下了肝散肾虚惊恐害怕的病根,不能出海打鱼。小伙母亲得知多吃牡蛎能够平肝潜阳,镇惊安神。当时的大乳山海口,牡蛎又少又小,想找到牡蛎很不容易。好儿姑娘为了报答小伙的救命之恩,走遍了乳山口附近的所有海口,找寻牡蛎给小伙治病。有一天傍晚,正在海礁间找寻牡蛎的好儿,脚下一滑,一不小心一下掉进了大海,眨眼间就被大浪吞没,没了踪影。从此,小伙和母亲便天天到海边寻找。话说好儿和小伙的故事,南海龙王早有耳闻。这天海龙王视察乳山口海域,恰巧碰见好儿落水,他便命手下将好儿带回龙宫,平放在水晶台上。龙王大掌一挥,一下将呛进好儿肚腹的海水拍将出来,好儿魂魄立时醒转。龙王对她说,念你善良勤劳,知恩图报,将你救活,我现在给你一些上好的牡蛎种,送你回乳山口,在那片水域撒播牡蛎,看管牡蛎繁衍生长,以便救治救你一命的那个打鱼人。有一个条件你必须答应,你在大乳山一带海口做我看管牡蛎的海神,不得上岸。好儿姑娘对这个条件自然不情愿,但想到还可以在海边看到自己的救命恩人,也就勉强答应了。从此,在好儿的看管下,大乳山一带海口的牡蛎,长得又多又大又肥又鲜美,打鱼小伙的病也因为吃了牡蛎好转,身体日日强壮起来,好儿也变成了一位美丽的牡蛎姑娘,偶尔出水看望她的救命恩人打鱼小伙。
  据说现在大乳山风景区的那座母爱雕像就是牡蛎姑娘的化身。





  现实
  故事、传说言罢,必然要回归现实。那天在乳山银滩,我亲眼见到牡蛎养殖人员,驾驶着舢板,从万亩牡蛎养殖海域,将牡蛎采收回来,然后在岸边礁石上将牡蛎壳用特制的刀具打开,让我们品尝。望着滴着海水珠儿、胖乎乎肉嘟嘟的海蛎子肉,急剧活跃的味蕾已经让我在吞咽口水了。待等海蛎肉一入口,那种绵柔,那种爽滑,那种鲜美,那种新鲜度,那种蕴含着的大海的独特味道,实在不是用语言能够形容得了的。
  乳山银滩外的万亩海水牡蛎养殖场,处在一个开放的海域,外海的洋流与近海灵动交融,水质干净,水色清粼。而内陆入海的河流,又将大量有机物带入大海,使牡蛎摄取自然的营养,不用任何人工饲料喂养,因此,乳山牡蛎,天然、绿色、丰润、鲜美便是理所当然的了。

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